1897年「東洋亭」在京都開張,距今已有120年歷史,他可以算是文明開化時期的始祖級洋食餐廳,首圖先放他們家招牌「東洋亭ハンバーグステーキ」漢堡排+冰鎮番茄沙拉。
Capital東洋亭|漢堡排、冰鎮蕃茄、百年布丁



【二訪:2023/9/24 @ 京都車站】

因為covid-19疫情沒法來日本,這趟來京都終於要二訪來吃我們心心念念的東洋亭招牌漢堡排,P跟我從關西機場下飛機,就搭上HARUKA,還沒進飯店就拖著行李箱,直奔京都車站近鉄名店街みやこみち尾巴的東洋亭。
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經過8年,午間套餐也漲價了!A套餐的$1320變成$1720。
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我們倆都點了經典的「百年洋食ハンバーグステーキ」,期待很久的主菜上桌。
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招牌漢堡排用鋁箔紙密封著,用刀叉小心的劃開,熱氣跟香氣不斷地冒出,漢堡排一刀下去肉汁湧出,這就是讓人懷念的味道啊!而且,不用擔心吃不飽,馬鈴薯沾著肉汁,好香好好吃。
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心心念念的「丸ごとトマトサラダ」(番茄沙拉)
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東洋亭(近鉄みやこみち店)
地址:京都市下京区東塩小路釜殿町31-1 近鉄名店街みやこみち
營業時間:11:00 ~ 22:00
定休日:無




【一訪:2016/4/9 @ 新大阪車站】

記錄這家「キャピタル東洋亭」,同時整理日本飲食文化的歷史淵源,明治維新時期,西洋文明傳入至日本,帶動日本文明開化,於是日本人開始吃牛肉,1883年,幕末長州藩士花費現在約40億日元,利用東京的薩摩藩邸改建成「鹿鳴館」,也就是日劇《天皇的御廚》佐藤健學廚藝的「華族會館」。翻開東洋亭的MENU一看,我的反應就跟秋山篤藏一樣「Oh my GOD!炸牛排!」當然一定要點這個~
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日劇《天皇的御廚》秋山篤藏就是被「炸牛排」的美味震撼,而決心踏入西洋料理界,成為天皇的御廚。
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一般常見的牛肉料理,多半是烤肉、煎牛排、涮牛肉等吃法,想吃到炸牛排,在2016年仍是可遇不可求。
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炸牛排一切開,裡面是粉嫩的半熟,一口咬下去,外皮酥脆的口感,配上熟度適中、超級無敵軟嫩的牛排,就是奢華可以形容。「不吃一次,不長一智」我終於明白,秋山篤藏為什麼會被炸牛排的美味震撼了。
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再來進到重點,他們家C/P值破表的「午間套餐」,每份主食都可以分A套餐或B套餐,A套餐:主餐+番茄沙拉,B套餐:主餐+蕃茄沙拉+甜點+飲料。
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P點了「東洋亭ハンバーグステーキ」,東洋亭的招牌,漢堡排一上桌時是包著鼓鼓的錫箔紙,很像台灣吃手扒雞的那種處理方式。
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拿刀劃開錫箔紙,熱氣、香氣有如萬馬奔騰向我們衝上來,還沒開吃之前就挑動味蕾。
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口感紮實多汁的漢堡排,搭配上燉牛肉醬,會讓人一口接一口停不了。
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這漢堡排的剖面,刀子切下時不斷有肉汁流出。
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東洋亭的扛霸子「蕃茄沙拉」,外觀很像甜點,這道必點。
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這去皮冰鎮的蕃茄沙拉,不會出水、不會爛爛的,刀子輕輕一切就一刀兩半,口感非常細膩,非常好吃。
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甜點:P毫不猶豫選了經典百年布丁(百年プリン),這一顆布丁曾入選《黃金傳說!修學旅行京都甜點Best 30》。
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吃起來口感滑順、很綿密,用百年布丁作為ending真是太幸福!
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百年洋食グリルキャピタル東洋亭(新大阪店)
營業時間:10:30~22:30
地址:大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪 アルデ2F