公司部門主管生日，我們team密謀很久，訂了忠孝新生捷運站附近的三重奏小酒館，我把食記整理如下：
先來看我點的「薄荷朱利普」，碎冰、薄荷、波本威士忌，這杯調酒口味有點像Mojito的味道，但Julep沒有加蘇打水，喝來是單純的威士忌加上薄荷香氣，真的讓人醉了。杯壁上的冰霜也好漂亮，這就是Julep一定要用銀杯，調酒的時候把銀杯埋入碎冰裡，杯壁外就會結上一層霜，今晚gotcha一只漂亮的碎冰銀杯！XDDD
松露奶油佐鵝肝燉飯，燉飯煮的很入味，米粒的口感也剛剛好。
鮮蝦辣味綜合香料義大利麵，份量讓我驚訝的少，如果一人一份的話，我可能三口就吃完了，不過也是好吃啦！
Trio的燉豬腳佐酸菜滿好吃的，豬腳已經去骨，只是用燉的，皮沒有脆脆。
西班牙的國民料理之一的西班牙烘蛋（Tortilla de patatas），看起來像鹹派，Trio烘得很鬆軟，可惜少加了馬鈴薯有點可惜。
安格斯牛小排，肉質肥嫩帶油花。
酥炸軟殼蟹就有點地雷，之前在「杜蘭朵」(Turando)餐廳吃到的軟殼蟹整隻比較屌！
炸雞翅、起司薯條，也是普普，真要比，「蘇阿姨」完全是大勝。
這個「淡菜」大家order的時候還討論了很久「這是什麼菜」，淡菜是從貝類上取下來的肉，煮的過程中不加鹽，口味較淡，因此叫做淡菜，我後來google中國文獻上記載，淡菜一詞出現在唐朝韓愈的《孔公墓誌銘》，後來明代的李時珍《本草綱目‧介部》都曾提到淡菜。
附上MENU給大家參考：
Trio café 三重奏比特司
地址：台北市中正區忠孝東路二段64巷4號
電話：(02)23584988
營業時間：13:00–01:00
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