時隔10年,與104人力銀行的前同事們,二訪「辛殿麻辣鍋」他們家價位從10年前的$598,漲了三成,變成$798!一樣是提供吃到飽,包含美國PRIME無骨牛小排、美國choice特級菲力等肉多多吃到飽,但是,辛殿居然有米其林餐廳御用的西班牙「La Menorquin冰淇淋」,各家麻辣鍋吃起來都差不多,但是有La Menorquin就贏了!
辛殿麻辣鍋



【二訪:2023/12/23@公館店】

對我來說,辛殿麻辣鍋公館店的特色是,擁有許多米其林星級廚師都大力推薦西班牙冰淇淋品牌「La Menorquina」(梅諾卡冰淇淋)為甜點食材,不用遠赴到歐洲,在台灣就可以吃到頂級的冰淇淋,即便說「辛殿是被麻辣鍋耽誤的冰淇淋店」也不為過。
辛殿麻辣鍋

梅諾卡La Menorquina,創立於1940年,源自西班牙的梅諾卡島,是南歐第一大的專業冰品甜點品牌,也是歐洲米其林餐廳的指定食材,更找了世界前五十大餐廳赫羅納的前星級主廚當代言人。
辛殿麻辣鍋

辛殿提供的梅諾卡冰淇淋有:檸檬雪酪、芒果雪酪、濃醇牛奶、蛋捲、綠茶、巧克力、草莓七種口味,梅諾卡吃起來有點像Gelato的口感,但更加清爽且口味鮮明,一般冰淇淋大概吃個兩球就膩了,因為梅諾卡使用天然食材製作,吃好幾球都不會有死甜的感覺。其中一款檸檬雪酪更搭配上「蜂巢」,口感軟Q香濃,原始天然食材的口味一直在味蕾的記憶深處,讓我難以忘懷,果然吃上一口,就知道「米其林御用」真的是實至名歸。
辛殿麻辣鍋

再回來看麻辣鍋,當然要點鴛鴦鍋,經過結婚15年的訓練,我現在也敢吃紅鍋了。而辛殿的白鍋用料實在有雞骨、豬骨、蔬菜、蒜末等多種食材熬煮,在還沒放料之前,我就搶先喝了一碗,白湯濃郁醇厚、非常溫潤。
辛殿麻辣鍋

MENU打勾是我們點的肉品:美國PRIME無骨牛小排、PRIME級穀飼牛牛舌、美國choice特級菲力、安格斯雪花牛、安格斯黑牛、肥腸,甜點千層蛋糕
辛殿麻辣鍋

辛殿肉品,饕客必點的品項:美國PRIME無骨牛小排、同為PRIME等級的牛舌、Choice等級的菲力,其他都可以PASS。
辛殿麻辣鍋

美國PRIME無骨牛小排,是我跟P很愛的牛肉部位,帶有豐富的油脂,切片厚度也恰到好處,只要在涮一下色澤變成粉紅,就趕緊起鍋,入口可以吃到鮮甜肉質與迷人脂香,我自己就嗑掉了兩盤。
辛殿麻辣鍋

飲料有氮氣紅茶,但是喝起來與一般紅茶沒有不同。
辛殿麻辣鍋

甜點千層蛋糕,加上COLD STONE,好吃。
辛殿麻辣鍋

辛殿麻辣鍋公館店 
電話:(02)77337667 
地址:台北市羅斯福路三段316巷9弄1號 
價位: 
平日午餐(11:30-15:30):NT$698 
平日晚餐及假日全天:NT$798

辛殿麻辣鍋




【一訪:2014/12/20 @松江店】

跟P在君悅酒店的凱菲屋buffet,慶祝完結婚6週年的結婚紀念日大餐,才隔一週又來「辛殿」吃麻辣鍋,這家的鴛鴦鍋鍋底有2種:紅湯是麻辣湯底,白湯是養身鍋底,用中藥材熬製,搭配食材都很順口。 


辛殿的外觀走黑色風,如果沒有先在google map確認過,可能會以為是按摩店,假日全天的價位$598+1成,用餐時間2小時。 

我跟P這次去「松江南京分店」,開吃前先拍一張作紀念。 

用勾選的吃到飽菜單,衛生度比較高,服務人員送餐速度快,但是,服務人員怎麼沒有介紹上桌的是什麼肉,這樣有沒有送上來,我們都不曉得,這個服務要扣分,只能靠自己辨識了。


充滿豐富大理石花紋的「PRIME無骨牛小排」,好吃度位列第一。 
 

美國CHOICE頂級後腹牛五花,油花分布的很漂亮,輕涮幾秒,入口即化口感柔嫩。 

安格斯黑牛,肉質比較硬,這可以不用續點。  

安格斯雪花牛,肥肉比例好高,煮熟肉質也還OK。  

菜盤滿到桌上放不下,辛殿會用額外的乘板來放食材,這個小設計非常貼心,給加分。手打蝦仁滑、手打花枝滑,要點,Q彈好吃。老油條是我的愛! 

餐後甜點:沙布蕾起司,點到我不愛吃的起司蛋糕。

最後甜點,有『Haagen Dazs』跟『Movenpick』兩大冰淇淋品牌,讓我們一次滿足。

辛殿麻辣鍋 松江店
營業時間:週一至週日11:00am~03:00am 
電話:02-2503-7667 
地址:台北市松江路129-4號(近捷運松江南京站7號出口)





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