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食記:王品集團.「聚」北海道昆布鍋 @ 新店民權店

王品集團的「聚」久聞其名,一直沒有機緣去吃,終於在今年父親節跟爸媽一起去享用了。平民化的價格,高質感的食物,其他的不管是肉質還是手工創意類都維持一定的水準之上。

主餐除了肉類,也有『季節魚頭海鮮』,我看老爸點的鮭魚頭很值得推薦


鮭魚頭要加薑片跟米酒下去煮,不然湯頭會有腥味。


我跟老婆點的牛豬雙拼主餐。肉片的擺設跟厚薄都有一定的標準,不愧王品一貫的SOP,敗筆是肉品的份量少。


不過,雪花牛滑嫩的口感則非常吸引人


每人一份時蔬菜盤,菜量稍微比較少一點,但它的豆腐上還有寫了一個『聚』字,真是很有梗!


六選一的季節創意單品,其實就是各式各樣的火鍋料…


老婆點的四色綜合手打漿(咖哩/筊白筍/牛肉/鮮蝦)


我點的三色魚麵,盛盤上裝了三種不同口味的魚漿-海苔、起士、墨魚口味


魚麵就是像擠鮮奶油的方式,把魚漿擠成麵條狀擠到鍋子裡煮
 

三種味道差異不大,但口感都彈Q有嚼勁


梅子醋好喝,而且可以一直續。


日式冰梅凍,果凍裡頭有顆梅子


鮮甜芒果奶酪,甜甜的芒果醬有新鮮芒果的味道


生日禮




「聚」北海道昆布鍋-新店民權店
地址:新北市新店區民權路25號2樓之1
電話:(02)2918-3538
網址:http://www.giguo.com.tw


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